Spirulina: voedingswaarde, werking en inname

Spirulina is een blauwgroene „microalg” die al eeuwen als voedsel wordt gebruikt en vandaag de dag populair is als poeder of tabletten. Vaak wordt ze een „superfood” genoemd: hier lees je wat er echt in zit, waar ze goed voor is, hoe je ze inneemt en waar je op moet letten.

Wat is spirulina?

Strikt genomen is spirulina geen alg, maar een cyanobacterie (Arthrospira platensis) die groeit in warm, alkalisch water. Ze wordt in bassins gekweekt, geoogst, gedroogd en tot poeder verwerkt, dat puur wordt gebruikt of tot tabletten wordt geperst.

Wat zit erin?

100 g spirulinapoeder bevat ongeveer:

• 60 g eiwit met alle essentiële aminozuren;
• kleurstoffen zoals fycocyanine (voor de blauwgroene kleur), chlorofyl en carotenoïden;
• ijzer, B-vitamines en mineralen;
• weinig vet, waaronder gamma-linoleenzuur (GLA).

Maar let op de verhoudingen: gebruikelijk is 3–6 g per dag. 6 tabletten van 500 mg (3 g) leveren ongeveer 1,8 g eiwit en 9 kcal: een kleine bijdrage, geen belangrijke eiwitbron.

Werking: mythes en feiten

• „Vervangt eiwit uit vlees”: nee, in de gebruikelijke hoeveelheden is de eiwitbijdrage klein.
• „Een B12-bron voor veganisten”: nee. Spirulina bevat vooral pseudovitamine B12, een vorm die voor de mens niet actief is. Veganisten moeten {{B:1596|vitamine B12}} apart aanvullen.
• „Ontgift”: daarvoor bestaan geen toegestane claims.

Spirulina blijft een interessant, geconcentreerd voedingsmiddel waarmee veel mensen hun voeding aanvullen met plantaardige kleurstoffen en micronutriënten, vooral bij een vegetarisch of veganistisch eetpatroon.

Inname: hoeveel en wanneer?

{{P:442|Spirulina van Vitastrong}} bestaat bijvoorbeeld voor 100 % uit spirulina in tabletten van 500 mg, glutenvrij en lactosevrij.

• 2 tabletten, 2–3 keer per dag (tot 6 tabletten, dus 3 g) met een glas water.
• Op elk moment van de dag; begin de eerste keer met minder.
• Het poeder past in smoothies en yoghurt, maar heeft een uitgesproken smaak.

Hoe herken je goede spirulina?

• Herkomst en controles: microalgen kunnen zware metalen en verontreinigingen uit het water opnemen; kies producten met kwaliteitscontroles.
• Ingrediënten: idealiter alleen spirulina, zonder onnodige vulstoffen.
• Kleur en geur: intens blauwgroen, een geur „van de zee”, maar niet onaangenaam.

Let op

• Niet geschikt bij fenylketonurie, omdat het fenylalanine bevat.
• Bij auto-immuunziekten, jicht of gebruik van antistollingsmiddelen of immunosuppressiva: overleg met je arts.
• Tijdens zwangerschap en borstvoeding en voor kinderen: vraag advies aan je arts.
• Kan sporen van sulfieten bevatten: controleer het etiket als je gevoelig bent.

Veelgestelde vragen

Helpt spirulina bij afvallen?

Nee, daar is geen bewijs voor. Ze levert nauwelijks calorieën en kan deel uitmaken van een evenwichtige voeding.

Kun je spirulina dagelijks nemen?

Ja, in de hoeveelheden op het etiket.

Tabletten of poeder?

Tabletten zijn praktischer en smaakneutraal; poeder kun je in recepten gebruiken.

Waarom kleurt spirulina de ontlasting groen?

Dat komt door de kleurstoffen (chlorofyl en fycocyanine): normaal en onschuldig.

Het aanbevolen product

Dit artikel is uitsluitend informatief en vervangt niet het advies van een arts. Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.

ONTDEK DE VITASTRONG-PRODUCTEN